サイト検索
サイト検索
旬の食材献立☺こころの杜
2018.09.04
特別養護老人ホームこころの杜
イベントレポート
こんにちは。
8/26に『夏バテを防ごう！』をテーマに
旬の野菜を使用したごはんの提供を行いました。
～献立～
〇枝豆とじゃこのごはん
〇みそ汁
〇豚肉と野菜のうま煮
〇酢の物
〇ゼリー
旬の食材には、枝豆、なす、きゅうり、みょうがを献立に取り入れ、
疲労回復の手助けとなるVB1が含まれている豚肉を主菜としました。
主菜と副菜の常食(上)とソフト食(下)です。
(全体の完成写真を撮り忘れてしまいました。)
お客様からは、
「夏野菜が沢山入っていて元気が出ます！」
「どれもとてもおいしい(^^)」
「一生懸命考えてくれたんだね！」と
声を掛けて頂きました。
普段は笑顔が素敵な皆さん(*^_^*)
これからもお客様に喜んで頂けるように旬の食材を上手く取り入れ、
食べたいものリクエストにも都度応えていきたいと思います。
2018年9月4日苗場福祉会
特別養護老人ホームこころの杜 栄養科 渡部良美