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おやつ企画☆特別養護老人ホームくりの木
2018.09.14
地域密着型複合施設 くりの木
イベントレポート
本日、くりの木ではおやつ企画として
抹茶どら焼きとあんみつを提供しました！！
あんみつは手作りの寒天に、さくらんぼ、ミカン、あんこを添えて。
どら焼きはアレンジを加えて抹茶風味の抹茶どら焼きに。
そして今回の企画者は西村調理師と野上管理栄養士です。
２人に今回のおやつレクでこだわったポイントを聞いてみました！！
西村調理師：軟らかさにこだわって作りました！
野上管理栄養士：私の祖母も大好きな和菓子をメインに考えました！
配膳後、お客様のもとへ伺ったところ、すでに完食されている方がほとんどで
「すごくおいしかったよー！」
「ありがとう、美味しかったよ」と
大好評の企画となりました☆
今後もお客様に楽しんでいただける企画を考案していきたいと思います！！
（苗場福祉会 特別養護老人ホームくりの木 栄養科 曽根あかり）