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お味噌汁づくり！ ～特別養護老人ホームかりんの里～
2019.04.18
特別養護老人ホームかりんの里
イベントレポート
かりんの里ではこの春より、調理師の資格を持つ係長を中心に、新たな取り組みとしてユニットの設備を活用した食の充実に取り組んでいます。その一環として、今回はお客様と一緒にお味噌汁を作りました！
煮干しだしの香りがフロアに漂う中、お客様が「いつもと違うにおいがするなあ」と興味津々にリビングにいらっしゃいました。そしてお客様に具となる野菜や油揚げを切って頂きました。「料理なんて久しぶり」という言葉が嘘みたいに、手早く綺麗に切ってくださいました。
あっという間に具が完成しました。これをだし汁に加え、味噌を入れれば・・・
美味しいお味噌汁の完成です!
「おいしい」「こんなにうまくいくとは思わなかった」と、お客様も大喜びでした。大成功！
かりんの里では今後も、お客様に喜んで頂けるよう食の充実に取り組んでまいります。
2019年4月18日 特別養護老人ホームかりんの里 高橋