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4月行事食~特別養護老人ホームくりの木~
2019.04.25
地域密着型複合施設 くりの木
イベントレポート
本日、旬の食材をお弁当箱に詰めた「春の彩どり御膳」を提供しました!
献立を紹介します。
・たけのこ稲荷寿司 ・すまし汁
・春キャベツのメンチカツ
・新玉ねぎのオニオンツナサラダ
・ふろふき大根 ・山うどのきんぴら
・杏仁豆腐 です!
春を感じて頂きたく、旬の食材をたくさん取り入れました!
副菜の山ウドのきんぴらは当施設の職員からの頂き物です。
今年入職した大田管理栄養士とパシャリ(^_-)-☆
ボリュームのある献立で少し心配でしたが
みなさん美味しいとどんどん召し上がってくださいました。
来月は5月1日はくりの木4周年!!そして令和元年のおめでたい月です。
スペシャルな行事食を提供予定ですのでお楽しみに…!!
(苗場福祉会 特別養護老人ホームくりの木 栄養科 曽根あかり)