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アルマ美浜 5月2日「筍収穫祭」☆☆
2019.05.07
特別養護老人ホームアルマ美浜
イベントレポート
施設長がなんと！！
千葉県香取郡多古町から沢山の筍を収穫してきて下さいました。
筍がとっても美味しい産地と聞いて期待がふくらみます！
時おり雨が降り足場の悪い中、こんなに立派な筍を沢山☆
みょうがの新芽の「さす」や山椒の若芽の「木の芽」も頂きました。
早速とりたての旬食材をたっぷり使って「筍収穫祭」のスタートです！！
◆５/２筍収穫祭 お品書き◆
●多古町産たけのこご飯 ●キスと野菜の天ぷら ●ふきとたけのこの土佐煮
●漬物 ●味噌汁
頂いた木の芽はたけのこご飯に添えて、さすは汁物の香り付けに使わせて
頂きました。
皆様「美味しいわ！！」「とりたてだから柔らかいわ」と大満足のご様子。
「よく昔は筍を取りにいったのよ」と色んなお話もして下さいました。
また来年も乞うご期待☆☆
そんな筍づくしのアルマ美浜でしたが、
5月はデイサービスでは手作りの藤の花が咲いています。
毎月職員による力作のウエルカムボードですが、今月の作品
は大迫力です。
（2019年5月7日 苗場福祉会 特別養護老人ホーム アルマ美浜 栄養科 根本 ）