1. ホーム
  2. ブログ
  3. 1月企画食🌸『純喫茶ランチセット』

1月企画食🌸『純喫茶ランチセット』

2020.02.14

特別養護老人ホームアルマ美浜

イベントレポート

栄養科恒例企画となりました企画食も3年目に入りました！！今回は昨年新入職員として栄養科に入った岡田管理栄養士による初めての企画になります。

 

 

始めての企画ということで年末から緊張の面持ちでしたが…

当日は下準備、調理、配膳とこの一年の頑張りを感じさせる仕事ぶりを発揮してくれました。さて出来栄えの方は☆

昔懐かしのハヤシライスを始め、純喫茶らしくレトロな料理に仕上がっています。

 

ユニットと同じくデイサービスでは、ご飯や汁もの等もフロアで温かいまま召し上がって頂けるようにその場で盛付を行っています。今回のハヤシルーとポタージュスープもフロアでよそって提供しています。

 

肝心のお味の方は、お客様もにっこり笑顔☻「バッチグー」との感想を頂きました。皆さまから「チーズソースがおいしい」、「プリンが懐かしい」との感想も頂きました。

 

次回は、2/29（土）にはご家族をご招待しての試食会を予定しています。

皆様に喜んで頂けるよう、心を込めてお作りしてお待ちしています。どうぞご期待下さい。

 

（2020年2月14日　特別養護老人ホーム アルマ美浜　栄養科　根本）

ブログ