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夏も近づく八十八夜♬新茶🍵
2020.06.23
特別養護老人ホームアルマ美浜
イベントレポート
節分(旧正月)から数えて八十八夜、新緑がまぶしい5月から新茶の季節です。
昔から「初物には七十五日寿命が延びる」とも言われ、春一番に摘んだ新茶にはビタミンCやカテキンといった免疫強化や抗酸化作用により脳や体を元気にするポリフェノールがたっぷり含まれています。
2020年度よりアルマ美浜では全国銘菓巡りを実施しています。
6月銘菓の草加せんべいに合うよう新茶の試飲を重ね茶葉を厳選しました。
選んだ新茶は芳醇な香りとほどよい甘みが特徴の静岡・市川園の「しんりょく」です。
ユニットではお客様と茶つみの歌を歌いながら、お茶の時間を今か今かと待っています。
さてお茶ステーションを用意し、準備万端!
お客様もお茶に興味深々です。うまみが凝縮されている最後の一滴まで注ぎ完成です☻
お客様皆様とても喜ばれ、普段お茶を飲まれない方も美味しいわと召し上がられ、おかわりの方も沢山いらっしゃいました。
緑茶は『飲むマスク』とも言われて免疫力アップに最適です。新型コロナウイルス感染予防の為、お客様と共に免疫アップ、健康づくりを行っていきたいと思います。
(2020年6月23日 特別養護老人ホームアルマ美浜 栄養科 根本)