お盆ごっつぉ ~ グループホームひまわり

2020.08.18

グループホームひまわり

イベントレポート

皆さま、新型コロナウィルスの影響により様々な制約のある中で、お盆をどのようにお過ごしでしたか?

グループホームひまわりでは、この地方ならではの「お盆ごっつぉ(ご馳走)」をお客様と一緒に昔を懐かしみながら作りました。

○棒だら煮

前日から煮込み、骨まで柔らかく煮込みました。お盆やお正月の定番です。

 

○いごねり

これも定番。

 

○ズイキの酢の物

シャキシャキした食感がたまりません。

 

○けんちん汁

地元で採れたぜんまいをぜいたくに使った一品です。

 

○鶏のから揚げとなすとピーマンの素揚げ

畑で採れたてのなすとピーマンを添えて。

 

 

お客様にはとっても喜んでいただけたようです。

 

 

(2020年8月18日 グループホームひまわり 岡村昌幸)