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『施設職員として ～調理以外での関わりの重要性～』研修実施 こころの杜
2020.08.24
特別養護老人ホームこころの杜
イベントレポート
本日、8月24日
こころの杜栄養科職員が集まり勉強会を開催しました。
栄養科連絡会の資料をもとに、石田主任より講義をしていただきました。
研修のねらい
①お客様を理解する
…単純に「高齢者」と一括りではなく、一人一人個人差がある。
②自らが提供する料理の理解
…私たちに何が求められているのか。
③他職種への理解
…どんなやりとりが求められているのか。チームとして協力し合うことが重要。
研修後どのように現場で活かしていくか報告書に記入していただきました。
施設で生活するお客様の楽しみであることを再確認し、
安心安全な食事を提供するために科内で情報共有を行っていく。
そのためコミュニケーションを日頃から取り合い
気軽に相談、話し合える職場の環境作りをしていくと共に、
介護職員やそのほかの部署の職員と協力して業務に取り組んでいきます。
2020.8.24
特別養護老人ホーム こころの杜
栄養科 小野塚詩音