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秋の味覚でおやつ作り
2016.11.21
特別養護老人ホームこころの杜
イベントレポート
こんにちは(*’ω’*)
先日こころの杜のこぶしユニットでは「柿プリンづくり」が行われました。
柿に含まれるペクチンはカルシウムと合わさることでゲル化するので、
ゼラチン無しで簡単に作ることができます。
柿を剥いて、ミキサーにかけます。う～ん、甘くていい匂い(*^_^*)
冷蔵庫で冷やして完成です！！
「甘くておいしいね～」
ちょっとゆるかったですが…味はとってもおいしかったです(^O^)♪
また来年も作りましょうね！！
【こころの杜栄養科 渡部結衣】