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アルマ美浜企画一挙公開①豪華フレンチコース🍗
2020.10.26
特別養護老人ホームアルマ美浜
イベントレポート
アルマ美浜 敬老の日企画食は５周年の感謝を込めて、「豪華フレンチコース」でお祝いさせて頂きました。
コース仕立てに前菜、スープ、メイン料理とお持ちしました。
～前菜～
野菜の三色のテリーヌ マリネを添えて
～魚料理・肉料理～
殻付き海老のテルミドール
ラムチョップソテーロッシーニ風～フォアグラ・トリュフ塩を添えて～
お客様から「とても美味しい」「トマトが特に美味しい」「沢山あって豪華ね！」「お肉の味付けがいいわね」など多くのご感想を頂きました。
また、敬老の日を祝してお客様へ表彰状と記念品の贈呈を行いました。
また来年も一緒にお祝いさせて頂ける日を楽しみに☆
（2020年10月23日 特別養護老人ホーム アルマ美浜 栄養科 根本亜衣）