けんちん汁作り ~特別養護老人ホーム なの花~

2021.06.25

特別養護老人ホームなの花

イベントレポート

お客様と一緒に「けんちん汁作り」を行いました。

けんちん汁には、豆腐・大根・ごぼう・しめじ・しらたき・ねぎの計6種類の食材が

入り、具だくさんのお汁になりました。

今回も多くのお客様が参加してくださり、久しぶりの料理に気合が入っています。

切っている最中

「私は家でずっと料理してきたからこれくらい簡単だよ」

「うちではゼンマイも入れたりするよ」

などお客様間でも会話が弾んでいました。

皆さまが手際よく丁寧に切っていただいた食材です。栄養科の職員が責任と”愛情”を持って味つけをしました。

お客様からは

「いい塩梅だぁ」

「美味しい汁だなぁ」

など喜びの声を聞くことができました。

次回もお客様に「料理で楽しい、食事で美味しい」を提供できるよう頑張りたいと思います。

特別養護老人ホーム 栄養科 押木 聖弥