サイト検索
サイト検索
中子の森栄養科 7.8月の取り組み
2021.08.28
健康倶楽部中子の森
イベントレポート
暑い日が続きますね。本日は中子の森の
7.8月の行事食おやつを紹介します。
まずは7月
7日は七夕の日🎋ということで
“七夕ランチ”を提供しました。
彩りちらし寿司 星型コロッケ
そうめん汁 キラキラゼリー
ゼリーは二層になっており
上はブルーハワイシロップ、下は牛乳寒天で
天の川をイメージして作ってみました！
写真ではわかりずらいですが、粉砕したアラザンが
銀箔のようにキラキラしていてとても綺麗でした🌟
次に“お盆の迎え火御膳”。ごま塩を振った赤飯に
海老、茄子、アスパラの3種の天ぷらがメインの献立でした。
28日は“土用の丑の日”にちなんで鰻ちらしを。
鰻ちらし(セレクトメニューでカレーうどん)
すまし汁 梅酢和え 水ようかん
また、スタミナセレクトと題して
主食のセレクト献立も行いました。
素揚げした野菜をトッピングした
夏野菜カレーと担々麺。
デザートは青空ゼリーです。
暑い夏に一汗かく主食と
さっぱりとしたデザートでちょうどよかったです！
続いて8月の行事食、“納涼御膳”です。
枝豆ご飯 かきたま汁
夏野菜の冷しゃぶ 白身魚のポワレ
酢の物 梅ゼリー
また、23日は毎年恒例の小千谷祭り
(今年はコロナで中止に…)
ということでお祭りメニューにしてみました🍟
ソース焼きそば(セレクトでシーフードカレー)
すまし汁 もずく酢 チョコバナナ
手作りおやつでは
“ヨーグルトトライフル”と
“白玉フルーツあんみつ”を提供しました。
この時期にピッタリなひんやりスイーツで
お客様も喜ばれておりました😃
来月も残暑が続くと思われますが、
暑さに負けずに栄養科一同頑張ります！
(健康倶楽部中子の森 栄養科 山﨑あかり)