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7月行事食🌞～特別養護老人ホームくりの木～
2021.07.31
地域密着型複合施設 くりの木
イベントレポート
今日は土用の丑の日です！
皆さん夏バテしていないでしょうか？
「土用」とは、季節の変わり目のことで、
本来は春夏秋冬に合わせて年に４回あるそうです。
くりの木も、鈴木調理師の企画でうな丼メインの
土用の丑の日御膳を提供しました！
ウナギにはビタミンA、B、Eが豊富で、夏バテ対策に
ピッタリです！ナスやトマトなど夏野菜もたくさん
使用して、夏らしく涼しげに仕上げました。
今回のお品書きは、鈴木調理師の手書きです！
イラスト付きで、本人も大満足の自信作です(^^)
「お品書きがすごくて毎回ノートに貼ってるのよ」
「豪華でお金持ちになったみたい」と皆さんに
喜んでいただくことができました！
来月も、お客様に喜んでいただけるように頑張ります！
（特別養護老人ホームくりの木 栄養科 坂詰陸）