こんにちは！純恵の郷栄養科です。

季節は冬本番ですね🥶純恵の郷の施設周辺も朝はマイナスになることがあり、水たまりが凍っています⛄

 

さて、そんな寒さも吹き飛ばす楽しい行事！

クリスマス会を行いました！！🎄

「これから純恵の郷のクリスマス始まります！」の全館放送を合図に、

クリスマス会が始まりました🎵

館内は音楽や飾り付けでクリスマスムードでいっぱいです🎅

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、

待ちに待ったクリスマスランチがこちら！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスと言えば「フライドチキン」ですよね！

今回は某フライドチキン屋さんの味を完全再現に挑戦しました。

調理の様子です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏肉を牛乳で煮て、MED液（ミルクエッグディップ液）をつけ、秘伝のスパイスで揚げました！

オールスパイスとパプリカパウダーを混ぜるレシピが多いですが、今回は数十種類のスパイスを配合しました！

お客様からはとても好評でした🌟

 

 

そして、

お茶菓子の時間には、サンタクロースが、あの大阪のパティスリーモンシュールの「堂島ロール」

とクリスマスカードをプレゼントしてくれました💕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何度でも食べたいロールケーキといわれる「堂島ロール」

皆さんペロリと召し上がられていました🌟

 

 

【12月の行事】

12月17日は徳久施設長の誕生日です！

おめでとうございます👏👏👏

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さくら館から松野施設長と小出副施設長も駆けつけ、皆でお祝いをしました🍰！！

 

この日のために、徳久施設長の好きな食べ物を調査し続け・・・

肉にするか魚にするか、ワインもお好きという事で・・・悩みに悩み、

価格と質を吟味し、お客様からのリクエストも多かった「ステーキ」に決めました😂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さしの入った国産牛サーロインステーキに、生わさびを添えました。

お客様の目の前で焼いて、提供しました！

 

お客様からは「リクエストしたけど、本当に出ると思わなかったー！」

「とっても美味しかったからまた食べたい。」

焼き方を栄養士に尋ねる方もいらっしゃいました。

 

そして、

プレゼント贈呈です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

苗場福祉会から新潟のお米のプレゼント！！！（右上）

事務長からドミノピザ！！？（右下）

誕生日ケーキをプレゼントしました🍰

 

誕生日ケーキは

似顔絵が有名なシューベルトあすみが丘店さんに頼みました🌟

さすがです、すごく似ている！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてなんと職員にも、

ドミノピザの医療・福祉に無料支援でピザがプレゼントされました！

総数なんと70枚！

ドミノピザさん本当にありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以上、12月の行事でした！

 

まだまだ寒い冬が続きますが、心温まる楽しい行事を来年も企画していきたいと思います。

来年もどうぞ純恵の郷をよろしくお願いいたしますm(__)m

 

それでは、よいお年を～🌟

 

（苗場福祉会　介護老人保健施設純恵の郷　栄養科　塚野靖子）