アルマ美浜SDGs第３弾！ヴィーガン和食🌍

2022.06.02

特別養護老人ホームアルマ美浜

イベントレポート

アルマ美浜SDGsもいよいよ第３弾！

５/１８は昔懐かしい精進料理を思わせるヴィーガン和食をご提供しました。

動物性食品・化学調味料を一切使用せず、満足感を味わっていただく為にと考え抜いたメニューが並びます。特に煮汁や味噌汁の旨みは椎茸や昆布の乾物からとり、雑味がない優しい味付けとなっています。お味噌汁には本仕込みの信州味噌、こんにゃく田楽は赤みそを使用しました。

いよいよ提供！お客様から「わぁ精進料理だ！！」「懐かしい」とのお声を頂戴しました。

海にも、自然にも、未来にも優しいアルマ美浜SDGs！６月に向けて第４弾も始動中！乞うご期待下さい。

（2022年6月2日　特別養護老人ホームアルマ美浜　栄養科　根本）

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