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紫陽花御膳～特別養護老人ホームくりの木～
2022.07.04
地域密着型複合施設 くりの木
イベントレポート
梅雨も明け、暑さも夏本番になってきましたね🌞
今日は、今が見頃の紫陽花をイメージした行事食をご紹介します！！
☆穴子とカニの棒寿司
★10品目具材の食べる生姜スープ
（鶏ひき肉・大根・人参・玉ねぎ・小松菜・新生姜・ごぼう・小葱・きくらげ・ごま）
☆手作り海老とそら豆のしんじょ
★焼きとうもろこし
☆紫陽花色杏仁豆腐
下の写真はソフト食です♪
そら豆や新生姜、とうもろこしなど
旬の食材を取り入れました。
お客様からとうもろこしが甘くておいしい！
デザートの色がきれい✨と言って頂けました。
来月は旬のうなぎを使用した行事食です☺
お楽しみに～
撮影者・文責：管理栄養士 池田
撮影場所：栄養科厨房