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う!尽くし!土用の丑の日inアルマ美浜🍱
2022.07.23
特別養護老人ホームアルマ美浜
イベントレポート
7/23(土)は一年間待ちにまった土用の丑の日!
「う」のつく食べものを食べると夏バテしないと言われていることから、アルマ美浜では土用に食べたい「う」のつくおすすめ食材・料理を一日お楽しみ頂きました。
<本日の朝食>
◎梅干し
食欲不振、喉の渇き、解毒作用、熱をとるといった高い効用があります。「梅はその日の難のがれ」と言われるそうです
<昼食>
豪華うな重弁当 & すまし汁
◎うなぎ
鰻は元気をつけて、腰を温め、夏痩せや痔を防いでくれると古くから言われているそうです
<お茶菓子>
◎手作り土用餅
土用餅を食べると、暑さに負けず無病息災で過ごせるといわれています
<夕食>
◎ビーフ(牛)ストロガノフ
胃腸が疲れて体力が落ちている時に食べる良い食材の1つだそうです
これからも暑い夏を乗りきる為にスタミナのつく体にいいものを食べ、「食い養生」して元気に過ごして頂けるよう取り組んでいきたいと思います。今年のアルマ美浜は二の丑として残暑残る9月にひつまぶしをご用意致します。ぜひお楽しみになさって下さい。
(2022年7月23日 特別養護老人ホーム アルマ美浜 栄養科 根本)