創立記念行事食~純恵の郷~

2022.10.05

純恵の郷

イベントレポート

純恵の郷は18周年を迎えました!!👏👏👏

10/3に創立記念の行事食を提供致しました✨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

~お品書き~

・松茸ごはん

・牡蠣フライ

・国産牛サーロインステーキ

・鯛の昆布締め風

・かぶのすり流し

・旬の果物盛合せ(梨・巨峰・シャインマスカット)

 

お客様から、

「牡蠣フライなんて久しぶり!」

「お肉柔らかくて美味しかったわ~」

「かぶのすり流しが絶品だった」

 

献立は、食事アンケートのリクエストをもとに構成しました💛

皆様ペロリとたいらげて下さいました😂!!

 

 

そして本日、チームケア学会全国の“優秀賞”の盾🏆が届きました✨

チームケア学会とは、湖山医療福祉グループが開催している施設の素晴らしい取り組みを発表する学会です。

純恵の郷の事例「完全調理品から手作りへ~直営給食の意義~」が全国大会へ推薦され、無事発表を終えました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素晴らしい発表をしてくれた、栄養科の遠藤調理員🌟

 

盾は純恵の郷の受付に飾っております🏆

 

(2022年10月5月 苗場福祉会 介護老人保健施設純恵の郷 栄養科 塚野靖子)