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焼き芋🍠🍁こころの杜
2022.11.29
特別養護老人ホームこころの杜
イベントレポート
こんにちは ！こころの杜、つどいの本日のおやつは焼き芋です。
農家さんから、たくさんのサツマイモが届きました🍠
そして、職員からも自宅で収穫したサツマイモの差し入れがあり、どちらも焼くことにしました😊
今回はオーブンで焼いていきます。
サツマイモの両端を落とした後、“塩水に１時間ほど漬けてから焼く”と美味しく仕上がると聞き、早速実践です！
低温でじっくり１時間半、高温で３０分加熱しました。あま～い匂いが広がります。
いよいよ完成！割ってみると…
見ただけでとろとろに仕上がっているのが分かりますね！蜜もたっぷりです💛
（横に割ろうと思ったのですが、サツマイモが柔らかすぎて縦に裂けました😲）
さてお味は…
大好評！でした❣
（もっとたくさんの方の写真を撮りたかったのですが、写真を撮りに行く頃にはほとんどの方がペロリと完食されていました😋）
１２月も行事食をたくさん予定していますので、またご紹介したいと思います。お楽しみに！
【２０２２年１１月２９日 特別養護老人ホームこころの杜 栄養科 田村結衣】