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バレンタイン企画食🍫こころの杜
2023.02.15
特別養護老人ホームこころの杜
イベントレポート
ハッピーバレンタイン！🍫
２月１４日はバレンタインデーということで、こころの杜で行った企画食の様子をお届けしたいと思います😊🎀
＊メニュー＊
ロールパン
カブのスープ
ハートのコロッケ
レタスサラダ
デザート：いちごババロア
おやつ：ガトーショコラ
今回の献立は、バレンタインらしい洋食を意識した献立です🍽
主菜のハートのコロッケは可愛らしく、見栄えもいいですね😊🧡
コロッケを揚げている様子
ソフト・ムース食の方には唐揚げのムースを提供しました✨
常食のレタスサラダ
ソフト・ムース食のレタスサラダ
デザートはいちごババロアを提供しました🍓
ショートステイ・デイサービス・配食のお客様には「いちごババロア」と「いもようかん」の二種類からお好きなほうを選んでいただきました！
こころの杜ではお客様に好きな物を選んでいただくセレクト献立を週に一度取り入れており、
お客様に選んでいただく楽しさを提供しています😊
主食のロールパンの中の具は、ハムマヨとホイップクリームの二種類をご用意しました🌮
甘い味としょっぱい味の２種類を楽しめて、お客様に喜んでいただきました😆❤
ロールパンの作成の様子
おやつのガトーショコラは甘く濃厚で、とてもおいしく出来ました😋🍫
材料を工夫することで、ソフト食の方まで召し上がることが出来る、柔らかい仕上がりになりました😲
お客様からも「美味しかった！」というお声をいただきました😊
もうすぐ春がやってきますね🌸
春になったら美味しい春野菜を使った献立や季節の料理も増えてくるのでお楽しみに✨３月にはひな祭り企画食もあります🎎
これからもお客様に喜んでいただける食事作りを栄養科一同心を込めて作っていきたいと思います！🍚
【2023年2月14日 社会福祉法人苗場福祉会 特別養護老人ホームこころの杜 栄養科 小倉奈々美】