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母の日デザート ～２層の牛乳プリン🥛～
2023.05.22
地域密着型複合施設 くりの木
イベントレポート
５月１４日は母の日ということで一日遅れですが
特別なデザートを提供させていただきました。
今回のおやつは下段が牛乳プリン
上段がゼリーとフルーツ🥝🍊🍒の二層構造で仕上げました。
＊
（左）ソフト食 （右）ミキサー食
（下）常食・一口・軟菜食
牛乳プリンの甘さを少し控えめにし、
フルーツの酸味でプリン🥛の甘さを引き立たせました。
また、ピンクの生クリームを花形に盛りつけて
母の日らしい一品に仕上げました！🌸
今回のおやつレクでは、イベント委員会と
タイアップしカーネーションとメッセージカードを
添えてお客様にお渡ししました！
メッセージカードが好評で、
カーネーションで気分が上がっている
お客様がとても多かったです。
お客様からは「甘さが丁度よくて美味しい」
「見た目がきれいで食べるのがもったいない」との
お言葉を頂きました！盛り付けが大変でしたが
お客様からお褒めの言葉を頂けて良かったです！
特別養護老人ホーム くりの木
撮影場所：厨房・小規模多機能・GH
撮影者・文責：中丸・池田