🌸さくら館🌸3月のお食事ご紹介🍴

2020.03.23

特別養護老人ホームさくら館

イベントレポート

【３月３日】

ちらし寿司を中心としたひな祭り御膳🎎をご用意いたしました。

桃色、黄色、緑色で春の彩りを意識しました。

また、主菜にはグリーンアスパラ、副菜には菜花や蕗といった旬のお野菜を取り入れ、お食事で季節を感じて頂けるようにいたしました。

『見た目がかわいいね～☻』『味付けが丁度いい』など、好評をいただきました。普段は食べる量を控えているお客様も、この日は大変喜ばれ、ペロリと召し上がって下さいました♪

【３月１２日】

スイーツバイキングを実施いたしました。今回のメニューはこちらの4品です。

①白桃とキャラメルケーキのミニパフェ

②桜のロールケーキ

③チーズケーキ

④水羊羹

①～③は、嗜好調査にて『ケーキが食べたい！』とのご意見をいただきましたので、メニューに取り入れました。④の羊羹は、定番メニューになりつつありますが、毎回皆様から大変好評をいただいています。

『絶対パフェ！』

『ピンクのは桜が入ってるの？手が込んでるわねぇ』

『欲張っちゃいけないけど、全部食べたい、それぐらい美味しくみえるの』

『おいしい♪　すぐに食べ終わっちゃった』

などなど、今回も大変好評をいただくことができました。

皆様の表情がとても明るく、笑顔で選ばれている方が多く見られました。

【３月１４日】

ホワイトデーメニュー💛をご用意いたしました。

ハンバーグにかかっているのは、料理長特製のホワイトソースです♪

感染症予防のため何かと制限が多くなる季節ですが、お食事を通して楽しみを感じていただけますよう、努めてまいります。

（特別養護老人ホームさくら館　管理栄養士：西原）

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