とっても大きな・・・ ～介護老人保健施設みさと苑～

2015.04.21

みさと苑

その他

4月も中頃になり、本格的に温かくなってきましたね。

みさと苑のある津南町も雪解けが進み、所々、地面が見えてきました。ついウキウキしてしまう季節です

この時期、津南で有名な食べ物と言えば・・・

そう。「雪下にんじん」です。

秋に収穫するはずのにんじんをあえて収穫せず、時には4メートルにもなる津南町の雪の下で冬を越したあまーいあまーいにんじんのことです。

実は、今日、入所のお客様のご家族様から雪下にんじんを頂きました。ありがとうございます！

驚くべきはその大きさ。小顔の私（写真左）よりも大きいなんて・・・。

おいしく料理する前に、入所されているお客様にも見て頂きました。

「すごい！」「でっかいねー」「これ雪下にんじん？　これだけ大きいと料理すると美味しいんだろうねー」

皆様その大きさに驚かれていました。その場に居合わせた本山相談員も驚かれたようです。せっかくなのでハイチーズ♪

いただいた雪下にんじんは、美味しく調理させて頂きます。本当にありがとうございました。

平成27年4月21日　介護老人保健施設みさと苑　管理課　春日

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