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🍗調理職員考案メニュー第７弾🥩🍷
2024.12.16
特別養護老人ホームケアカレッジ
イベントレポート
調理職員考案メニュー第７弾は「チキンの赤ワイン煮」でした🍷
普段は使用しない「赤ワイン」でじっくりと煮込んで少し贅沢な気分をお客様に味わっていただきました😊
ソースには飴色に炒めた玉ねぎを使用し、お肉に合う味付けになっております！
デザートには職員手作りの「チョコバナナブラウニー」をお出しさせていただきました👏チョコレートソースと生クリームがさらに甘さを引き立てます🍫
お客様は甘党な方が多くいらっしゃるのでとても喜んでいただけました！
２０２４．１２．２
特別養護老人ホーム ケアカレッジ
栄養科