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ポプラ 食事会
2017.05.20
健康倶楽部つどい
イベントレポート
5月19日(金）に、ポプラでは調理企画を行いました。
「いなり寿司」と「キャベツとニンジンのポン酢和え」を作りました。
まずは、調理工程をボードで一緒に確認です。
一通り説明が終わったら、クッキングタ~イム!(^^)!
酢飯作り！まずは、炊いたご飯に寿司酢を混ぜる
次に、少しすりごまを入れてポプラ風にアレンジ！！
違うテーブルでは、ポン酢和えの具材準備が始まっていました。
キャベツは、手で一口大にちぎり・・・
ニンジンは、千切りに！！
ちぎったキャベツと千切りにしたニンジンを茹でたらこんな感じ
野菜を茹でている間に、職員でいなり寿司に入れるご飯を分ける作業をしました。
お客様には、あげに丸めたご飯を詰めていただきました。
野菜が冷めたら、仕上げにポン酢で味付け！！
そして、完成です(*^^)v
いなり寿司は、沢山できたのでお代わり自由にしたので、皆さん昼食後は・・・
「食べ過ぎた(;^ω^)」と仰る方が多かったです。
～おまけのひとコマ～
普段、女性のお客様がタオルたたみなどのお手伝いをしてくださるのですが・・・
女性陣が、ご飯を作っているなら！と男性のお客様が、たたみものを手伝ってくださいました(*^^)v
お客様一人一人が、少しずつ色々な事に参加していただけるよう努力していきます！！
2017年5月20日 健康倶楽部つどい ﾃﾞｲｻｰﾋﾞｽｾﾝﾀｰ ﾎﾟﾌﾟﾗ 桑原 あさみ