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厨房の様子をお届けします☺おまけ こころの杜
2017.12.21
特別養護老人ホームこころの杜
イベントレポート
おまけで、こころの杜と健康俱楽部つどいで
普段提供されているソフト食を紹介したいと思います(*^^*)
日々の調理担当職員が、趣向を凝らしたソフト食を作成しています。
かけそば
麺は柔らかいのですすれませんが、
見た目はお蕎麦そのものです。
鶏の照り焼き
鶏肉の上にアルミホイルを被せ、
鶏の皮を再現しています。
巣ごもり卵
卵の白身と黄身を分けて
作成しています。
今日の昼食はカレーライスでした。
初めて福神漬けのソフト食を作成しましたが、美味しくてびっくり!でした(^O^)
これからも皆様に喜んでいただけるよう、栄養科職員一同頑張っていきたいと思います!
(2017年12月21日 苗場福祉会 特別養護老人ホームこころの杜 栄養科 渡部結衣)