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元祖！！春の美浜駅弁🍱
2020.04.19
特別養護老人ホームアルマ美浜
イベントレポート
デイサービスでは独創性あふれる四季折々の制作がお出迎えしておりますが、今月は満開の桜が咲いています。
3月31日に大沢調理師の初企画「春の美浜駅弁」を提供しました。🌸
大原漁港の名物のタコめしをイメージして、海と山の幸を盛り込んだ豪華お弁当になっています。
竹の子と春キャベツ、味噌汁に鯛つみれも入っており春の訪れを感じます🌼
ムース食はおかずを折り詰めにして、見た目にも楽しく形にもこだわって提供しました。
初担当の企画食でしたが、お客様から「磯部揚げが美味しい」「たこが柔らかい」とご感想を頂きとても励みになりました。
次の企画は4/17「お花見ランチ」を予定しています。お出かけを気分を味わって頂けたら嬉しいです。乞うご期待下さい。
（2020年4月19日 特別養護老人ホーム アルマ美浜 栄養科 根本）