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土用の丑の日御膳!アーバンリビング鳥屋野
2020.07.21
アーバンリビング鳥屋野
イベントレポート
本日7月21日は土用丑の日ですので、アーバンリビング鳥屋野では
【土用丑の日御膳】を提供致しました!
・鰻丼
・お吸い物
・夏野菜の冷やし小鉢
・色豆腐の茶巾蒸し
・抹茶ババロア
ウナギにはビタミンAやビタミンB群など、疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれています。夏バテ防止にはぴったりの食材です。
美味しい料理を食べれば会話も弾みますね!
お客様からは…
・ウナギに脂が乗っていて美味しかった
・冷やし小鉢がさっぱりしていて美味しい
・鰻を食べると元気が出る
・野菜の切り方、盛り付け方が凝っていてすばらしい
などなど沢山のお褒めの言葉を頂きました!
量も多めなので男性のお客様も大満足のご様子です!
キレイに召し上がられてからのデザートは抹茶ババロアです!
下の写真のようにソフト食にも力を入れています!
これからも美味しい食事が提供できるよう、栄養科一同頑張ります!
2020年7月21日
社会福祉法人苗場福祉会アーバンリビング鳥屋野 栄養科 阿部