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アルマ美浜特製グリーンカレー🍛
2021.08.06
特別養護老人ホームアルマ美浜
イベントレポート
夏らしい暑さが続く千葉で、スパイスを効かせたグリーンカレーを食べて食欲を増進して頂こう！と、グリーンカレーランチの企画を行いました。
「グリーンカレーってどこの料理？？」とお客様も興味津々😊
ヤングコーン、茄子、ズッキーニ、赤パプリカの今が美味しい夏野菜をグリーンカレーに添えました🌽骨つき手羽元も入りボリューム満点です！！
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- 川島家特製！さば春巻き
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- カラフルトマト
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- 初物スイカ
お客様からは「辛さがいいね！」「夏野菜が美味しい」とのご感想を頂きました。初物を食べると75日寿命が延びると言われています。今年の初物スイカを食べて元気いっぱい☻
今回初企画の川島調理員から「自分で考えた企画を最後までできて嬉しかったです。今回の挑戦をバネにまた新企画を考えたいです。」と企画後の意気込みを語ってくれました。栄養科一同これからも様々な企画にチャレンジしていきたいと思います。
（2021年8月6日 特別養護老人ホーム アルマ美浜 根本）