2021年度の取り組みのご紹介①！『朝茶漬け』

2022.03.28

特別養護老人ホームアルマ美浜

イベントレポート

起き掛けの朝、冬には体を温めて「ホっと」するひと時を、夏にはさっぱり朝食を召し上がって頂きたい！

また、ご自宅で過ごされた頃は「日曜日の朝ぐらいゆっくりと～」されてたのでは・・、旦那さんは会社が休みの朝は少し朝寝坊、主婦は少し手を抜ける朝・・そんな家庭の思い出が蘇る事を期待してスタートしました。その代わりアルマ美浜栄養科は手を抜きません。

２０２１年度１１月～　『こだわりの朝茶漬けメニュー』いよいよスタートです。

毎週金曜日のカレーならぬ毎週日曜日朝茶漬けにチャレンジ。開始から5か月、お客様の中にも

すっかり「今日は日曜日ね」と、週のリセットの習慣に繋がった方も多くなりました。

海の幸、山の幸も取り入れ

お出汁にもこだわりました！

中にはこんな変わり種の創作茶漬けも

鶏飯風茶漬け

鶏とねぎの薬膳茶漬け

身体が冷えやすい朝にお茶漬けで身体を温め、お客様の『腸も身体もイキイキ！』。又、洋食の豪華メニューの日もあれば昔ながらのお茶漬けのさっぱりしたメニュー等取り入れる事で、お客様の身体にも優しい365日楽しんで頂ける献立となりました。

取り入れた当初からお客様からは続々反響を頂き、皆日曜の朝を楽しみになさっていました。

（2022年3月28日　特別養護老人ホームアルマ美浜　根本）

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