8月行事食🎆～特別養護老人ホームくりの木～

2022.08.19

地域密着型複合施設　くりの木

イベントレポート

８月の行事食は、盆御膳です！

写真はこちら。下はソフト食の写真です。

・大根菜と油揚げの混ぜご飯

・冷や汁

・夏野菜の天ぷら～海老、茄子、オクラ、コーンのかき揚げ～

・手作り枝豆豆腐

・糸瓜の甘酢和え

・季節のフルーツ～白桃・巨峰～

糸瓜や枝豆など、旬の野菜をたくさん取り入れ、

夏を意識して企画しました。

また、GHではお客様と一緒に天ぷらを揚げました🦐

「いい匂いがしてきた！」「つまみ食いしてもいい？」と

みなさんと楽しく調理をさせていただきました(^^)

他のユニットでもこういった企画をしたいと考えています。

まだまだ暑い夏が続きます。食欲が落ちてしまいがちですが

美味しい料理で、皆さんが元気いっぱいになるように

栄養科一同頑張りたいと思います。

文責：坂詰　　撮影者：丸山

撮影場所：栄養科厨房、GH

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