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ひな祭り企画食🎎こころの杜
2023.03.08
特別養護老人ホームこころの杜
イベントレポート
３月３日はひな祭りということで、こころの杜で行った企画食の様子をお届けしたいと思います🎎🌸
＊メニュー＊
ちらし寿司
吸物
天ぷら盛り合わせ
茶碗蒸し
デザート：ひな祭りゼリー
今回の献立はひな祭りらしい、色鮮やかで、ボリューム満点の献立です😊🍣
主菜の天ぷらは、きす・れんこん・ピーマンの３種類の盛り合わせでした！
天ぷらはお客様にも人気のメニューで、今回も美味しいと喜んでいただきました🥰
副菜の茶碗蒸しは、つるんとしていて食べやすく、とてもおいしく出来上がりました！
卵部分はソフト・ムース食の方も常食と同じものです。具材のみ、ムースに加工したものを上に載せました😊
彩りよくとても綺麗です✨
主食のちらし寿司は、彩りが鮮やかでとても美味しそうですね🍣✨
上には、錦糸卵・とびっこ・桜でんぶ・きぬさやが載っています。
デザートのひな祭りゼリーは三層になっており、バニラ・いちご・抹茶の三種類の味を楽しめて、
見た目もひな祭りらしく、かわいい仕上がりとなりました😍
おやつにはひな祭りの和菓子を提供しました🎎💛
お客様からは、豪華なメニューで美味しかった！などのお声をいただき喜んでいただきました😊
最近は春らしい温かい気温となってきましたね🌸桜の開花が待ち遠しいです😆
来年度もお客様に喜んでいただける食事作りを栄養科一同心を込めて行っていきたいと思います！🍚
【2023年3月8日 社会福祉法人苗場福祉会 特別養護老人ホームこころの杜 栄養科 小倉奈々美】