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本日の昼食🍜こころの杜
2023.06.29
特別養護老人ホームこころの杜
イベントレポート
こんにちは！
本日の昼食は新潟うまいもんめぐり 長岡市編 ラストの第３弾🙌！
気になる今回のメニューは…長岡生姜醬油ラーメン/はりはりサラダ/卵ときくらげの炒め物/豆腐花 でした😊
今回は長岡生姜醬油ラーメンに初挑戦！生姜をすりおろし、醤油ベースのスープにたっぷり加えました。
豆腐花（トウファ）は甘いお豆腐のデザートです。地元の豆腐屋さんの豆乳を使用して作りました。上には黒ゴマのソースがかかっています。
完成✨
「ラーメン大好き！とっても美味しいねぇ～」「チャーシューが大きい！」など、嬉しい感想がたくさん聞かれました🥰好評で何よりです！
来月は新潟市編を予定しています。新メニューが登場します👀✨お楽しみに！
2023年6月29日 特別養護老人ホームこころの杜 栄養科 田村