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DSリクエスト食と栄養科考案おやつアジサイゼリー❁
2023.07.07
特別養護老人ホームケアカレッジ
イベントレポート
こんにちは！栄養科、山﨑です！😊
今回は６月２７日に実施したDSリクエスト食と栄養科考案おやつアジサイゼリーについて紹介します！
DSリクエストの提供メニューはこちら👇
〇海鮮丼（サーモン・えび・たい・しらす・玉子）
〇味噌汁
〇茶碗蒸し
〇メロン
の４品です！
DSにて、お客様の前で海鮮丼を盛り付ける実演調理を行いました。
お客様や職員から味、見た目がとてもよかったと意見をいただきました！😄
次に、栄養科考案おやつアジサイゼリーの紹介をします！
今回、栄養科の職員一人ひとりが提供してみたいおやつを考え、そこから選出しアジサイゼリーに決定しました。
牛乳寒天をベースにし、ぶどうゼリーとラムネゼリーをクラッシュしたものを上にのせて紫陽花をイメージしました。
見た目が綺麗でお客様から好評でした！😄
以上、DSリクエスト食と栄養科考案おやつアジサイゼリーについての紹介でした。
これから暑い日々が続きますが、お体に充分気を付けてください。
２０２３.７.５
特別養護老人ホームケアカレッジ栄養科 山﨑