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6月行事食🐸
2023.07.11
特別養護老人ホームなの花
イベントレポート
6月に行った行事食を紹介します！
6月15日に宮崎県のご当地グルメ「チキン南蛮」を提供しました🐥
鶏のから揚げを甘酢につけタルタルソースをかけた料理です。
お客様からは「肉が柔らかくておいしい」「ポスターが貼ってあったね。楽しみにしてたよ！」
などの声を頂きました😊
6月22日は月に一度行っている汁企画を行いました！
今年は感染対策の為、6月から実施しました。
6月は「ごま豚汁」です🐷
ごま油で具材を炒めて練りごまを加えた香りのよい豚汁になっています。
お客様には野菜の皮むきや切り込みをお手伝いいただきました！
「いっぱい野菜が入るからおいしくなるね」「人参は固いから先に入れるんだよ」
お話をしながら皆さん真剣に野菜を切っています。
手際よく皆さんに切っていただいたので予定していた時間より早く切り終えることができました👏
味噌を溶き始めると「ごまの良い香りがするね」「楽しみだ」との声が聞こえてきました😊
「出来立ての汁だからいつもより熱くておいしいね」
「具沢山でおいしい」
との声をいただきました！
皆さんに楽しんでいただけて良かったです😄
7月もお楽しみに！
（特別養護老人ホーム なの花 栄養科 髙橋）