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9・１０号館リクエスト食
2023.08.19
特別養護老人ホームケアカレッジ
イベントレポート
皆様こんにちは😊
8月のリクエスト食をご紹介します🍉
今月のリクエスト食は９・１０号館でした！
お客様一人ひとりに何を食べたいか事前に聞き取り、提供いたしました。
その献立が
・天丼
・味噌汁
・茶碗蒸し
・イチゴミルクプリン🍮
です。
リビングではお客様の前で天ぷらを揚げました。
天ぷらの食材は南瓜、かき揚げ、カニカマの三種類です。カニカマの天ぷらはお客様にとって
珍しい食材だったみたいなのでびっくりされているお客様もいらっしゃいました！
揚げたものを一人一人に見せています。
お客様が「天ぷらが美味しい」、「今日の献立は種類が多くて嬉しい」と喜んでくれました。
まだまだ暑い日が続きますがこれからも栄養科一同、頑張っていきます😋
特別養護老人ホームケアカレッジ
2023.8.14
栄養科 阿部