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ピザ作り企画🍕こころの杜
2023.12.23
特別養護老人ホームこころの杜
イベントレポート
こんにちは☺️
今回はクリスマスが近いということもあり、ユニット企画としてピザ作りを行いました🍕
お客様にもお手伝いしていただきながら楽しく行ったので、その様子をお届けします😍✨
まずは、厨房でピザ生地の準備を行いました。
材料を合わせてよく捏ねたら、５等分にしてまとめて暖かい場所に置いて発酵させました。
発酵させた後に生地を広げて円状に伸ばします。
ピザに乗せる具材とトマトソースを用意して、お客様のいるユニットへ行き、具材を乗せていただきました。
皆さん楽しみながら具材を上手に全体にちりばめています😍
「沢山の具材で美味しそう！色合いがいいね！」
などお話ししながら行いました✨
生地に具材を乗せてもらったら厨房に持ち帰ってオーブンで焼きました。
美味しそうに焼きあがりました🍕👏
ソフト・ムース食の方の分も具材を加工して手作りしました。
焼きあがったものをお客様のところへ持っていったら、皆さん喜んで食べてくれました😆💕
クリスマスの特別なお食事を楽しんで頂けたのではないかと思います🎄🌟
これからもお客様に喜んでいただける食事を提供できるよう栄養科一同努めて参ります😊
2023年12月23日 特別養護老人ホームこころの杜 栄養科 小倉