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クリスマスケーキ
2024.01.12
雪あかり
イベントレポート
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
雪が少なく、寒さが和らいでいるように感じます。
１２月２４日に雪あかり・栄養科ではクリスマスケーキを作りました！
作ったものはチョコレートケーキです。
このような感じでケーキを作りました。
ビスケット生地を敷いてタルトのような感じに仕上げました。
↑こちらはソフト食・ムース食のお客様用にビスケット生地がないものを作りました。
↑こちらはビスケット生地があるものです。
ビスケット生地がうまくまとまるか、チョコレートケーキ部分がちょうど良い硬さになるか、
何度も試作を行い、おいしいケーキを作ることができました！
お客様から、おいしい！という声をたくさんいただきました！
この瞬間が一番嬉しいです！
今度はいちごも乗せられるいいな♪
栄養科 渡辺