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🍎ご当地献立【青森県】🍎
2024.03.05
特別養護老人ホームなの花
イベントレポート
今回は2月26日㈪に提供した、ご当地献立【青森県】についてのレポートです(^_-)-☆
主菜は「十和田バラ焼き」デザートは「りんごのケーキ」です。
（ソフト・ムース食の方は安全の為、りんごムースを提供しています）
サムネイル画像は、りんごのケーキが焼きあがったところです。
何回も試作をして、お客様に安全に食べて頂けるようしっとり仕上げました！
レタスを下にひいて盛り付け、バラ肉でも少しさっぱりと食べられます。
副菜が白菜のポン酢和えでしたので、全体的に脂っこくならないように献立を工夫しています。
お食事の様子を📸
タレにりんごを入れているので甘辛な味付けでした。
「ご飯に合うねぇ～」「まんまにのっけて食べたて！」
などお声を頂きました。
また、今回はご当地企画で初めてデザートに挑戦しました☆
焼き菓子のデザートは初めてでしたので、皆様から
「これはなんだい？」「こっけなん食べたことがねぇて、うんめなぁ！」
などとお声が上がっていました。
お客様からおいしい等、お声がけ頂くのがとてもうれしいです(＊^^＊)
3月もご当地献立を計画しております。
来月のレポートもお楽しみに(^^♪
（2024.3.5 特別養護老人ホーム なの花 栄養科 児玉）