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とこしえりあん 収穫祭
2024.12.15
とこしえりあん
イベントレポート
１１月２２日とこしえりあんで「収穫祭」を行いました。
収穫祭ではあるのですが、もう一つの目的がありました。
それは、災害時に向けた訓練も兼ねて、
土鍋でご飯を炊き、自分たちで握って食べる。という目的でした。
とは言え、お客様達はいつも通り張り切ってお手伝いをしてくださいました。
これ、新潟県民ならよく目にして、知っているはずです。
そう！「かきのもと」食用菊のことです。
新潟県では、江戸時代から食されていたそうで、
「かきのもと」の名前の由来は、諸説ありますが、
「柿の実が色づくころ赤くなるから」と言うのが一般的だそうです。
さて、ご飯は上手く炊けているかな？
待ち遠しいですね。
おにぎりの中身はお客様から選んでいただきました。
昆布に梅干し、しその実、、、迷いますねぇ～
田んぼでお米作りをしていたお客様です。
真剣な眼差しで握って、お米の大切さをよく知っておられるはずです。
ほら、うまく握れた！
しっかり握るよっ！
おにぎりは任せて！上手にできたわよ～
いただきま～～す！！
自分で握って、とっても美味しい
３時のお茶のみは、おやつ作りをしました。
かぼちゃを袋にいれて、モミモミと柔らかくします。
クッキー生地の土台に自由にムニっと絞って～～～～～～
ハイっ完成！！おいしそうでしょ～～
おにぎりの一粒一粒に込めた思い、、、
収穫の喜びと感謝と共に集う食卓に
お客様の笑顔がたくさんこぼれました。
令和６年１２月１５日 介護職員：服部由夏理