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夏野菜カレー
2016.08.20
健康倶楽部つどい
イベントレポート
朝晩と涼しくなってきましたが、まだまだ日中は暑いですねぇ~(;^ω^)
そんな残暑を乗り切るために8月19日、ポプラでは「夏野菜カレー」と「ナムル」そして「フルーツポンチ」を
作りました!
調理開始が少し遅くなりましたが、皆さんの素敵な包丁さばきであっという間に野菜切りが終わりました。
野菜を煮込んでいる間に、カレールーの準備をしてくださる方も・・・
この方を仕上げ隊長に任命し出来上がるまでお任せしちゃいました(@^^)/~~~
職員の「こんなでいいんじゃないですか?」という声かけに対し、「もうちょっとトロミが欲しい」と仰る隊長!
隊長のご指導通りもう少し、ルーを投入し完成しました。
ナムルは、お客様から切って頂いた野菜を職員で混ぜ、味付けをしました。
フルーツポンチは、ゼリーが固まらないというアクシデントが起きましたが、旬の果物スイカをスプーンでくり抜き
サイダーと合わせお皿へ
おいしさのあまり、カメラに気づかず召し上がっている方がとても多かったです(*^▽^*)
暑さに負けず、お客様だけでなく職員もがんばっていきます!!
2016年8月19日 健康倶楽部つどい デイサービスセンター ポプラ 桑原 あさみ