先輩職員の声

2017新入職員に聞いてみました(入職4か月頃)

職種
調理師
勤務先
アーバンリビング鳥屋野
入職年月
平成29年4月
出身学校名
国際調理製菓専門学校
Q:1入職してこれまで大変だったことはどのような事でしたか?

・時間内での作業を行うこと。

・食事形態を理解すること。

・朝が弱い為、寝坊しないようにすること。

Q:2大変だったことをどのようにして乗り越えることができましたか?

・どうしたら時間内にスムーズに動く事が出来るのかを自分なりに考え行動した。

・わからないことは聞き、すぐ解決するようにした。

・自分だけが大変なんだと思わず、周りも同じで大変だと思うようにしている。

Q:3入職してこれまで感動したこと(心を動かされたもの)をお聞かせください

・自分が作ったり(ミキサーやソフト)盛ったりしたものが全部お客様に食べてもらえたこと。

・美味しいと言ってもらえたこと。

・普段お客様と関わりがないのに、配膳や下膳に行った際、話し掛けてもらえたこと。

Q:4あなたはこれからどんな事に挑戦していきたいですか?

・お客様の顔と名前をしっかり覚えて、常にお客様のことを考えどうしたらもっと良くなるかを考え行動できるようにする。

・考えることが苦手なので、周りをよく見ていろいろなことに気づけるようになる。

Q:5最近のマイブームは何ですか?

好きなアーティストの曲を聴くこと。

 

2017年3月 国際調理製菓専門学校 卒業