Q:1入職してこれまで大変だったことはどのような事でしたか？
・各勤務の作業内容と動きを理解すること。
・業務内の作業を時間配分して動くこと。
・お客様とのコミュニケーションや顔と名前を覚えること。
Q:２大変だったことをどのようにして乗り越えることができましたか？
・分からないことは先輩職員に質問をし、予習を行うようにした。
・先輩職員の動きを参考にし、どうしたら自分が効率よく動けるか模索した。
・配膳時や企画の際に、お客様に声を掛けるなどして関わりを持つよう心掛けた。
Q:３入職してこれまで感動したこと(心を動かされたもの)をお聞かせください
・自分が味付けや盛り付けを行った料理をお客様が笑顔で喫食され、「ありがとう」、「ごちそうだね」などの感謝の言葉を聞けたこと。
・お客様1人、ひとりに個別の対応を行い、お客様の笑顔を引き出せる介護職員を見て、自分も接するだけで笑顔を引き出せるようになりたいと感じた。
Q:4あなたはこれからどんな事に挑戦していきたいですか？
・お客様に食事で笑顔になっていただけるよう日々お客様の声に耳を傾け、安全で美味しい食事を提供できるようになる。
・視野を広く持ち、素早く丁寧に作業を行う。
・厨房内の動きが理解できる栄養士になる。
2016年3月 北里大学保健衛生専門学院卒
