Q:1入職してこれまで大変だったことはどのような事でしたか？
・仕事を教えて頂く際、野菜の皮の剥き方、盛り付け時に使用する調理機器など、人によって順序や方法が異なり、どの方法をとれば良いのか分からなくなることが多かった。
Q:２大変だったことをどのようにして乗り越えることができましたか？
・先輩職員の方に相談したところ、自分に合った方法が見付かるまで、時間はかかるが全ての方法を試してみるといいと教えて頂き、速さ、仕上がりのよさを見て自分のやり方を見つけることが出来た。
Q:３入職してこれまで感動したこと(心を動かされたもの)をお聞かせください
・自分が速く終わらせられたと思った作業を、先輩職員の方が行うと、無駄がなく、速さ、仕上がりの良さ共に自分以上だったのを見て、自分も同じ動きが出来るようになりたいと思うようになった。
Q:4あなたはこれからどんな事に挑戦していきたいですか？
・今後は調理業務が増えてくるので、お客様が安心して、美味しく食べられるような食事を作っていきたい。また、お客様に直接お話を伺いに行き、お客様の意見を取り入れられるようになりたい。
Q:5最近のマイブームは何ですか？
究極のオムライスを作る事
2017年3月 シェフパティシエ専門学校 卒業
